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第86章（第2页）

四个人一块合力把猪的四只蹄子捆上，抬到长凳上按着，马兴业对着猪的心脏位置便捅了一刀。

杀猪可是门手艺活儿，不止要力气大，还需要巧劲儿，知道捅哪里猪断气快，不然一刀下去猪死不去，又受伤疼，挣扎起来，几个汉子都按不住。

马兴业这些年宰不少猪，早就熟了，一刀下去直击气管心脏，一头大肥猪惨叫一声，挣扎几下很快就断了气。

杀完猪以后接着就是放血，一头猪大概有个五斤血，因着之前马婶儿打过招呼，于是马卫川便先拿了个自家的盆出来接了一小盆，余下的才是一会拿来卖的。

院里一时都飘满了血腥味，猪血的味道冲，来看热闹的人纷纷往后退了一些，唯有狗崽闻见猪血的味道变得有些兴奋，一改往日里憨厚温驯的模样，眼神露出些凌厉凶悍来，不停的朝着那头正在流血的大肥猪狂吠，龇着牙嘴里发出一阵低吼声还想上去舔血，被云裴喝了一声才往后退。

马卫川摁着猪，见了扬眉笑说：“呦，这元宝！不怪说身上有老狼的血统呢，才这么点大都想上去咬东西了，以后肯定是条好猎犬！”

第53章

杀猪放血这些都是些血腥活儿，马婶儿几个女人双儿的都不爱看这个，所以院里杀猪时候她们都在后头的灶房里没出去。

一直等到猪杀好了，几人才提着热水出去，准备给马兴业杀猪刮毛用。

杀好的猪要用热水烫一遍才好刮毛，这猪毛得刮干净了，不然肉皮上粘着看着挺恶心的，人家也不愿意买。

剃猪毛这活儿云裴也会，于是便和马兴业父子一起，三个人很快便把一头猪的毛给刮干净了。

都收拾好以后，马兴业便开始宰猪分肉。

先把猪开膛破肚，把肠子、下水这些掏出来扔进桶里，剩下的劈成两扇，云裴要了半扇，给自家留下半扇，剩下的那一扇才是卖给村里人的。

杀猪不算难，分猪肉才是最难的，同一头猪，不一样的人手里收拾出来的肉也不一样，马兴业虽然不是专门干屠户的，但这些年也杀了不少猪，手法也练出来了。

一头大肥猪，没一会的功夫便给拆的各是各的。

边上看热闹的人等了许久，见这会终于收拾好了，便纷纷围上来买肉。

“快，给我割两斤猪板油，我家猪油吃光了，我回家炼点猪油吃！”

“我要两斤排骨，天冷了，给孩子烧点排骨汤喝，补补身子。”