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第86章（第3页）

“我要两斤排骨，天冷了，给孩子烧点排骨汤喝，补补身子。”

“五花肉来一斤，肥的少一些，我拿回家汆丸子的。”

……

不用去镇上就能有新鲜肉吃，因而村里来割肉的人不少，马兴业和马卫川在前头买肉，云裴便提了装下水的桶到灶房里给马婶儿，顺便把狗崽也带了过去。

前院这会人多事忙，狗崽还太小了，云裴怕不小心踩着它。

灶房里，马婶儿几人拿到下水以后便开始忙活起来。

猪心、猪肠、猪肝，一人拿了一样，用冷水洗，又用热水刮油，去腥，收拾好以后还要剁成小块准备煮杀猪汤吃，忙的不可开交。

一头肥猪三百来斤，但因为留了一扇，实际上拿来卖的肉只有一百五十多斤，因着村里来卖肉回家做腊肉的人家也多，所以还不到的功夫，一头猪就卖完了，连猪头也被人买走了。

有两家人说想买点猪头肉回家卤着吃，马兴业便把一个猪头劈成两半，按十五文一斤卖了。

卖完猪，马兴业父子两人洗了个澡，中午，一家人连上云裴顾柳一起热热闹闹的喝了顿杀猪汤，顾柳还煮了一锅血旺。

杀猪汤汤清味美，血旺麻辣鲜香，一顿饭吃的众人鼻尖冒汗，连狗崽都得了几块切肉切下来的肉渣子。

饭后，云裴付过半扇猪的钱，这才扛起那半扇猪和顾柳回家去了。

一回到家，顾柳便马不停蹄的开始收拾起他的猪肉来。

马婶儿家的猪养的肥，半扇有差不多八十斤重，除去猪肘、排骨、和瘦肉，剩下来的五花肉大概有个二十斤，全部拿来熏腊肉，灌腊肠。

云裴在家帮着剁排骨和肘子，顾柳则把切下来的五花肉全部切成大约一寸厚，七寸左右长的肉条，然后用清水洗干净。

锅里放盐、花椒、辣子、八角、桂皮、香叶和橘子皮炒香，这些就是用来腌腊肉的香料了。