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“水开继续煮上两三分钟即可,不用太久。捞出后放入热水中,切记啊,要用热水,不能用冷水。”
水开了两分多钟以后,她将牛肉捞了出来放进准备好的热水里。
“重新起锅烧油,锅里放入一小块儿猪油。”
“油热以后将西红柿倒入锅中,翻炒几下炒出西红柿汁以后可以加入一点甜味营养液,帮助它快速出汁。”
“将西红柿的汁炒出来的差不多以后就可以将控好水的牛肉加入进去,翻炒均匀以后兑上棕色营养液,再次翻炒均匀以后兑上开水,水没过西红柿和牛肉即可。”
“不要盖盖子,大火敞开炖,将牛肉里面的异味去除一下。”
趁着它炖的功夫,白阮阮从柜子里捧出来一个砂锅,放到水池里清洗干净。
“水开后转小火先炖十分钟。”
白阮阮将砂锅拿到镜头里。
“这个锅叫砂锅,具有传热均匀和散热慢的特点,能均匀的使食物受热。”
白阮阮将锅里的肉和汤倒进砂锅里,将砂锅放到灶台上继续加热。
“接下来用砂锅再炖四十分钟,如果用锅炖的话差不多要一个小时。”
将砂锅的盖子盖上,白阮阮将操作台上清理干净。
【云中歌】:主播主播,趁着炖肉的时间,我们把西红柿上架了吧!
【我爱我家】:对对对,我也赞同上架,我的小钱钱都准备好了。
“好吧,那我们就先上架。”
白阮阮进入到“地球杂货铺”,给盆里剩下的西红柿拍了几张图片,弄了一个西红柿的链接。
“一共三千八百斤,每人限购两斤,差不多三到四个西红柿的样子。”
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