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第82章 全村吃席（第2页）

“是！”张远志立刻应了一声。

开席之后，客人都称赞今日的饭菜好。

明府裴英得知是官厨淳于方掌勺，不由得问：“平日不知道你这么会做菜啊！”

淳于家几代做江都官厨，官署包一顿“廊下食”，就是由淳于方主厨。

要裴英来说，任江都令几年，最受不了的就是“廊下食”。

同样的食材，淳于方就是能做得比外面难吃，将不求有功但求无过发挥到极致。

淳于方笑呵呵解释：“今日的菜是张家教的，我要感谢三郎传我菜谱。”

众人的目光，看向坐在下方的小儿郎。

张川柏微微扬着下巴……不会做菜？跟苏轼和陆游学啊！

苏轼《猪肉颂》“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

……文火慢炖，加调料少放水，炖得香软烂。

苏轼《菜羹赋》“汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津……”

……拾取新鲜菜叶和洁白块根，点火上灶放入膏油，口水也流出来了……

至于陆游，写诗说烧鹅要撒花椒、炖鸡要放豆豉、猪排要用橙子酱。

做菜的这种事，还是读书人懂得多啊！

卢照邻笑着说：“川柏是从书中看到的吧？我也从《齐民要术》中抄到许多菜谱。”

裴英：“……原来如此。”

所以曹夫子教学生读书，先教做菜吗？

猛地一看，发现一些日子没留意，卢少府的儿子强壮许多，细胳膊细腿长肉了！