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第77章（第3页）

“猪头肉？那能好吃吗？”

“咋不好吃，人家那是卤了，又放料子拌好的。刚我尝了，味道可是好呢，就是没抢上！”

……

排骨猪蹄八文一斤，猪头肉十文一斤，把子肉论块卖三文一块，都不算贵，在能常吃肉人家的可接受范围内。

所以，就这点儿份量哪儿够卖，不大会儿的功夫就卖光了。

丛春花还有点不敢相信，望着刮得空空的木盆道：“这…这就卖光了？”

柳鱼和李青山相视一眼都笑了，他们也没想到生意能这么好呢。

回了家关起门来，一家人开始对熟切生意复盘。

若是照这个量，以后不像今天第一次开业这样便宜了卖，刨去香料和柴火的钱，在卖猪肉的利润基础上，还能多赚个八十文。

而他们以后渐渐卖开了，定不会每天只卖这点量。

这账一算，一家人都开心得笑了。

柳鱼更是道：“以后咱们先做排骨和把子肉，在午饭前就卖它们，定是能卖出更多。”

他们约是辰时中才到铺子，一上午的功夫不够把所有肉都卤出来的。猪头肉是凉菜什么时候都能卖，而把子肉这种最好趁热吃得，还是赶着饭点的时候卖得更多更快。

李青山补充：“明个儿我去东林肉铺看看能不能买些猪头回来。”

这东林肉铺便是云水县城最大的肉铺，每日杀猪几十头，好的肉都卖给了酒楼饭馆，剩下的边料便放在门口肉摊子上卖。

李青山一日只杀两头猪，照今日熟切生意这情况，只这十斤猪头肉定是不够卖得。

柳鱼点头，回屋放下钱后便扑进了李青山怀里，很是激动地道：“开心！”