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第35章（第4页）

这天村祠堂里可是热闹呢，一堆大娘婶子或是老妇人围着丛春花和关老太太说话，或是聊些笑死人的家长里短，或是打听下明天的菜色。柳鱼瞧着奶奶脸上越来越多的笑容，打心底里也高兴。

到了第二天，摸着黑的时候李青山就起来把猪杀好了，一部分留给大庄家做席面，一部分他要赶快拉去县城卖了，争取得在大庄家开席前回来。

帮着安排事的村长见了，叫他赶着自家的牛车快去快回，李青山切了一斤肉给他当谢礼，他没要，笑说改天送碗猪筒骨熬的汤给他尝尝味儿就行，引得众人发笑。

谁叫李青山家里整天飘着大骨汤的味儿，可是馋死人了。

关键学着人家做吧，还怎么就做不出那个味道。

村祠堂里三个灶，大庄又在村祠堂院子里支了两口大灶，同时烧着。

一锅炖着把子肉，把子肉要选带皮的、有肥有瘦的，一斤切十块，蒲草捆好，不放盐全靠酱油调味，加大料，文火慢炖。里面再放些豆干、虎皮鸡蛋、干豆角和素丸子，花上一个多时辰，焖出来的肉肥而不腻、瘦而不柴，配菜吸足了肉香味儿，只白馒头沾着汤汁都是极下饭的。

一锅蒸着打了花刀，鱼肚里塞了葱丝儿和姜丝儿的草鱼，这菜算不上费时，但现在蒸个八分熟，等开席时稍一加热，在鱼表面再铺上满满一层葱姜丝儿和红辣椒，热油一泼酱汁一浇，就能快速上菜了，是道麻辣却极鲜香的菜肴。

还有一锅倒了大半锅的油，正炸酥肉、花生米和素丸子，炸完之后这油也不会浪费，一会儿接着就能用在炒菜上。

除了把子肉和四喜丸子这样极具青州府特色的菜肴柳鱼不会烧，其他的都难不倒他，到底也还年轻做活甚是麻利，可是帮丛春花分担了不少活计。

丛春花也有意教他新菜色，她每说一句，柳鱼就在心里记下。

到了巳时，李青山可算是回来了。

办席面也有汉子守在一边帮忙，提个水或是帮搬个重物，丛春花是大厨还是这些年轻汉子的长辈，使唤谁提个小名儿，这些汉子都得麻溜的干了。

但柳鱼可不好意思，也得避嫌。不过李青山在这，他就用不着麻烦别人了，自己家的汉子可以随意使唤。