微看书

第72章 食肆1（第3页）

云哥儿是算了一下那家包子店的成本和卖价，发觉他们生意虽好，赚的钱却不怎么多，云哥儿觉得这样就不太划算了。

尤其是刘桂花摊的那种饼子，全是用的白面，那面粉贵就不说了，还得多放些油才好吃，早点又卖不上价，这样算下来，可能还没有人家卖包子赚得多。

那家做餐食的小馆子就不一样了，虽然生意瞧着没有包子店好，但单价高呀，他们店里的许多菜都只有一点儿肉沫，却是按肉菜的价格卖的。即便比外头酒楼便宜了许多，但算下来赚的还是比包子店赚得多。

云哥儿卖早点的心思便渐渐歇下了。

岳茗则是察觉那包子铺生意好，有一部分原因是因为他们铺子在巷子口那里，早上出去上工的人都要路过那个位置，买个早点很顺路。

他们这个宅子却是在巷子中间，若也卖早点，位置比不上人家，人流量也会少许多。早上急着去上工，少有人愿意为了买个早点绕远路，但中午的饭食便不一样了，若是做得好吃，大老远跑过来吃都是有可能的。

岳茗觉得云哥儿做的饭食，比府城生意最好的酒楼里的饭菜都好吃，没道理赚不到钱，做饭食准没错！这个小食肆只是个开始，他们以后还要开大酒楼的呢！

两人把他们的想法都跟宁乘风说了一下。

宁乘风现在不会直接帮他们想法子，做决断了，只偶尔给些建议。

岳茗和云哥儿这次不仅分析了各类店铺的生意情况，还去集市里对比了原料的价格，最后还结合了自身的情况来综合考虑，他们让宁乘风刮目相看。这一年多的饭食生意没白做，两人都长进了许多，不仅考虑事情更加周全了，胆子也大了，都想着要开大酒楼了。

既然他们都想好做什么吃食了，那西屋的铺子也可以开始装修了。宁乘风根据岳茗和云哥儿的想法，用炭笔画了张草图，又结合自己在现代看过的那些餐厅，在草图上改了几处地方。

岳茗和云哥儿的想法就是按传统的四人一桌来布局，宁乘风在墙上也放了一圈木板，可以做成单人座，一个人来吃饭的客人便可以坐在这个位置。既能更大程度的利用空间，又能避免与陌生人拼桌的尴尬。

其余的地方宁乘风也在跟岳茗他们商量后，帮着优化了一下。

画好草图，宁乘风打算第二日就去牙行，让他们帮忙介绍两个装修的工匠，来将他们的小铺子装修一下。

但下午燕行秋过来时听说了这事儿，给他推荐了一个做这活计的老师傅。燕行秋说他有位朋友的铺子便是请的这位老师傅来装修的，成果很不错，宁乘风便决定用他推荐的这位师傅了。

翌日，宁乘风和岳茗赶着驴车将那装修师傅请了过来，老师傅仔细看过他们的图纸，又在西屋那里查探了一番，最后说可以装成他们想要的样子，约莫要二十来天。

宁乘风点头后，那老师傅报了个价。

商量好之后，宁乘风夫夫带着云哥儿将装修师傅说的材料都买了回来，第三日他们的食肆便开始装修了。

趁着铺子还在装修，岳茗和云哥儿将开食肆需要的厨具餐具都买了回来。两人又去找木匠定做了桌椅板凳，还有碗柜、收银的柜台，这些都付了定金，等食肆装修好后，估计这些东西也都做完了，到时候再一齐搬过来。