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第58章（第3页）
紧接着，张小宝和李明珠就一人拿一根绣花针，有说有笑地开始挑田螺。
他们俩用针头卷出蜷缩在螺壳里的肉，用手扯去肠子，只余一团黑白相间的螺肉，再将螺肉放进粗瓷大碗里。
待到挑出一大碗螺肉后，就去打水洗螺肉。撒上少许盐，用清水将螺肉反复搓洗，将其上那层滑滑的污垢清洗干净，如此一来，吃螺肉时就不会尝到泥腥味。
洗净螺肉后，就开始炒田螺。
李明珠厨艺一般，炒田螺的差事自然就落在张小宝头上。
但见张小宝先将锅烧热，放少许油，扔进干辣椒、花椒、姜、蒜爆香，然后放入螺肉，洒上盐和葱，快速翻炒一会儿，随后起锅。
当李明珠和张小宝忙活午饭时，张文和张有财就在院中做木匠活，张武则帮着打扫院子，布置饭桌。
最近几天来，由于服用了野人参，所以张武的伤势已经渐渐好转，已经能够下地走路，也能够做一些轻松的家务事，比如扫地洗碗等。
再过一刻钟，午饭准备就绪，张虎也从田地回来了，一家人便笑呵呵地开始吃午饭。
张文夹了一团螺肉放到李明珠唇边，笑道：“明珠，你尝尝，这是你亲手捡的田螺，又是亲自挑出来的螺肉，忙了这么久，你第一个吃。”
李明珠笑盈盈地吃掉螺肉，连赞好吃，因为那螺肉香气浓郁，滑嫩可口，确实是乡间美味。
螺肉有点辣，张有财就替李明珠盛了碗青菜豆腐汤，吃一团螺肉，再喝一口热腾腾的汤，不仅不辣，反而更显出螺肉的鲜嫩和菜汤的美味来。
见李明珠吃得开心，张家五兄弟都很高兴，争先恐后地替她夹菜，而她也有来有往地给他们夹菜。
一时间，饭桌上的气氛一片其乐融融、温馨美满。
相互夹了一会儿菜后，众人就一边吃饭，一边闲聊，而张虎笑着说起田间拔秧苗的趣事——
昨晚隔壁杨婶睡得太晚，今天早晨就睡眼惺忪，骑在秧马上迷迷糊糊的，眼睛几乎睁不开。
见她半梦半醒的模样，她的夫君就开玩笑道：“要睡到炕里边睡，给我挪点位置。”
杨婶一听，果真转身往旁边挪去，结果在水田里摔了个大马趴！
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