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而且她的崽儿叫起来像极了老鼠……
为了验证 小鸟是不是肉食禽类,初念在大蛇清理内脏的时候,从一旁给小鸟拿过来了一只鸡肝。
果然,小鸟像饿急眼了一样,吱吱吱的跑过去了。
虽然它很小,也才出生一天,但是它已经可以自己啄得动生的鸡肝,还吃完了一整个鸡肝,吃的肚子都鼓起来了。
吃饱喝足得小鸟又进了初念的帽子里睡觉。
她这才开始准备她和大蛇的早餐。
初念早晨不喜欢吃油腻的,但是大蛇属于不折不扣的肉食主义者。最近跟着她养成了要吃早餐的习惯,成为了第一只吃早餐的蛇蛇。
她昨晚半夜起来的时候在石锅里焖了一小碗麦仁,经过一夜的焖煮,麦仁已经完全开花了,闻起来有一股杂粮的味道。
这是小时候外婆会做的一种饭,睡前将麦仁放进暖壶里,倒进去热水,焖一晚上就是好吃的早餐了。
只不过石锅散热快,就算她留了火多煮了一段时间,如今麦仁也已经凉了,需要加热一下。
大蛇已经将两只跑山鸡清洗干净,也放过了血水。去掉了鸡毛的山鸡一下子小了两圈,看起来也没有多大了。
初念将鸡皮拆分开,皮下厚重的脂肪去掉,又没有去的太干净,然后将鸡皮用盐、香料和蜂蜜抓匀,放在一旁简单的入味。
鸡皮上的油太多了,就算是炒出来也会影响焖鸡的口感。
初念今天把鸡皮单独摘出来,为的就是减少铁锅焖鸡的油腻,还有就是为了试试烤鸡皮的味道。
她没有在锅里放油,直接将鸡皮放在已经加热的石铲上。
鸡皮十分薄,也容易腌渍入味。上面残留的脂肪遇热烤出的油比其他动物的油的颜色更重一些,将鸡皮煎成了金黄金黄的样子。
直到鸡皮变得焦脆,翻动的时候在石板上发出咯吱咯吱的硬响,初念知道,这是可以出锅了。
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