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“第一刀顶在鱼皮上把肉切开。”
“第二刀把皮斩断。”
况野拿起鱼片,向两边展开:
“这就是蝴蝶片,要薄。”
说罢开始低头专心切鱼片。
直播间的网友们似乎也很喜欢看况野做饭。
尤其切鱼片的时候,竟然也会感觉到减压。
直播间的小礼物刷不停。
但况野终于停了。
这鱼不小,切起片来也挺费劲。
好在况野手底下利索,节省了不少时间。
接下来,况野将切好的鱼片放进了盆里,加盐加水,开始淘洗。
“这一步主要是把血水和腥味都淘洗干净。”
况野再次皱起了眉头:
“别说,这味儿啊真的挺腥。”
“我有一种整段即将垮掉的感觉......”
别说况野了。
粉丝们都有一种隐隐约约的不安。
总觉得大厨看上去挺专业,但奈何食材不给力......
况野就这样淘洗了很多遍,竟然将昨晚打来的河水都用完了。
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