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第41章（第2页）

8月29日，大雨橙色预警，最高温二十五度，最低温十二度。

8月30日，阴，最高温三十度，最低温二十度。

……

9月3日，小雨，最高温二十五度，最低温十六度。

安明曦在听到天气预报后才意识到自己马上就要开学了，九月一号是复读班报名日，九月三号是正式开学日。

可惜她现在还有一揽子商业计划想实现，只能慢慢来了。

听完天气预报后就可以做晚饭。

先是腌制鸡肉。系统里给的是奥尔良口味鸡肉，只是现在这年代，连奥尔良腌料都得安明曦自己调配。

姜黄粉、糖、洋葱粉、大蒜粉、生抽、辣椒粉、盐等佐料按照一比一比二比二比二比三比三的分量调好，再加上水调和成汤糊，就算是做成了八零年代的奥尔良腌料。

把鸡肉切薄片，再划开皮更方便入味，把腌料均匀抹好就可以等待腌制完毕了。

张慧玲看见买来的肉还算多，就问女儿，“要不要多做点给你周阿姨送点去，邻里邻居的，这几天帮咱们看三轮车、搬东西也帮了不少忙。”

“可以呀，反正一个饼也用不了多少鸡肉，肯定够的。”

安明曦心想，大不了就把每份的肉减少点、黄瓜丝和生菜多加点，反正不是卖钱，她当奸商当的心安理得。

做面皮前面的步骤就是做包子皮的常规操作，安明曦早就轻车熟路，非常迅速的醒面、切片，只不过加了一个起酥皮的过程。

做手抓饼的精髓就是不在案板上擀面皮，而是在饼铛上用圆饼一点点把面团压开。

这个过程会把面里的油挤压出来，激的饼铛面上油声“呲呲”的响，就像是给做饭加了个交响曲，让和美食接触惯了的张慧玲都忍不住咽一口唾沫。

这时候安明曦才发现鸡蛋不够用。由于煎饼果子卖的太好，加鸡蛋版的煎饼果子同样受人欢迎。两百个鸡蛋一天能剩下十个都算是好的了。

“那总不能一家给鸡蛋，一家不给。万一两人对上了，那咱们多不好意思。”

“妈，你还记得我奶抠门的操作吗。”安明曦想着奸商做法，顺便又联想起安家重男轻女的那对老夫妻。