微看书

第59章 什么情况啊这是？（第2页）

黎媛本想颠个勺，却尴尬的发现，这锅太重，完全挥舞不了。

刘蒙蒙重重的点着头，认同黎媛的观点。

又不是她买的，关她什么事！

烧包！

就像是买来后，自己就会学着做饭一样。

做梦！

据说姜素素的厨艺也很是不错，完全可以去她家蹭饭嘛，反正一个小区的。

“你这是要炖汤？”刘蒙蒙好奇的问道。

黎媛转头翻了一个白眼，“你这不是废话吗？我不炖汤用什么炖锅！”

刘蒙蒙感觉智商受到了侮辱，手指着炒锅里面正在翻炒的鸡块，“那为什么你现在在炒呢？”

虽然她不下厨，但是没吃过猪肉也见过猪跑啊，炖鸡就好好炖啊，炒一下干啥？

不如放一把干辣椒进去，做成辣子鸡，还合乎她的口味。

不过，难得闺蜜一片好心，蒙蒙大人就不计较态度问题了，待会好好的补一补。

黎媛转头横了她一眼，“把鸡块提前炒一会儿，有几个好处，一个是这样可以缩短炖汤的时间。

第二，口感更好，鸡肉先炒过再用水煮，这样煮出来的鸡肉更加有嚼劲，也更入味。

最大的好处是煎出鸡皮的油。鸡皮上有很多脂肪，煮鸡汤前先炒一下鸡肉可以使鸡皮上的油被炒出来，这样的鸡肉就不会那么肥腻。”

听到最后，刘蒙蒙双眼放光，“也就是说，这样就不容易长胖？”

黎媛偏头想了想，貌似也有道理，于是点了点头，“应该也有这个作用，不过以前我倒没这么想过。”

黎媛暗忖着，开什么玩笑！

鸡皮煎出来的油，是可以炒菜用的。