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第69章（第3页）

喻瓷放出PPT，脸上挂出笑：“此次策划方案由三组全体员工参与，组长喻瓷汇报，针对这次咚火餐业在城南古街的新店策划，我们组计划从古街店铺选址，咚火餐业文化，新店装修风格，火锅套餐创新，以及后期的营销策略等方面来汇报。”

当所有目光落在她身上的时候，那些杂七杂八的回忆瞬间烟消云散，看了几十遍的PPT和策划案一点没忘，她讲话没有丝毫停顿，不急不缓。

五十七页的PPT讲了将近三十分钟。

……

“最后，感谢咚火各位员工共同的努力，以及屿尚公司对我们的支持。”

老李第一个鼓掌：“好，每次三组都是做得最详细全面的一组！”

江江疯狂鼓掌：“我们喻姐五一还在加班搞策划方案呢，李总要发奖金啊！”

喻瓷看到了靳怀潇，他唇角弯起，眼里笑意明显，一双眼毫不避讳盯着她，明明很正经，却又莫名让人心头漏了一拍。

她错开目光，鞠躬致谢。

方案讲完，就该应付来自四面八方的提问了。

老李拿起三组的纸质方案，“说说你们的思路，创新菜品这一方面做得挺详细，为什么？”

喻瓷端正姿态，字字清楚：“咚火火锅套餐近一年改动不大，相对固定，根据市场调研，不少客户反应‘吃腻了’‘觉得无趣’等等，所以针对这次的城南古街分店策划，我们组计划以本司的经典火锅套餐们为基础，再结合古街文化，挖掘当地特色菜品，并且通过走访开展‘古街怀旧风味’调研，以此让古街文化渗透到咚火火锅套餐和菜品的创新中，让外来游客也能从食物中感受本地文化特色。”

老李点点头，又问她:“那装修上呢，咚火有自己的特色，可你们组却坚持改变咚火过去的店铺特色，有没有想过我们的知名度会降低？”

喻瓷沉声回答：“我们组并不是要完全抹去咚火特点，而是认为需要在咚火的特色上进行创新与融合，结合一些具有代表性的古元素，比如改掉咚火的大部分现代化装修，引入传统的木质品，或者在包间隔断上，引入竹帘等带有历史特色的家具，具体的装修我们会和屿尚进行对接，总结来说，既要保留咚火特色，又要能融入古街。”

喻瓷刚说完，靳怀潇忽然开口：“可古街临江，气候潮湿，木制品在水气影响下，常年累月容易腐朽松垮，喻小姐想过吗？”

老李附和道：“对啊，小喻，这是个问题。”