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第102章（第3页）

腊肉粽子所需要的糯米，并不需要加碱水，只要是简单泡水就可以。

包粽子的方法，也不再是之前的圆锥形四角粽。

而是一种圆滚滚的捆扎法。

先往生粽叶里面加糯米，然后在最中心的位置，放上一块肥瘦相间的腊肉。

然后再加一些糯米覆盖住腊肉。

竹叶前后两端对折，左右覆盖，就跟包一个小枕头一样，圆滚滚的腊肉粽子就成形了。

然后用白色棉绳，把粽子一圈一圈的缠绕在一起。

完美~

这种包粽子的方法，更简单，更方便，只要看几眼就能学会。

江宁包的也就更快。

不一会儿，三十几个大肉粽，就这样完成了。

接着就是烧水。

分成两锅。

碱水粽子煮一锅，腊肉粽子煮一锅。

只要不把水烧干，就能美美的吃上一顿了。

粽子还可以包其他好多好多的东西，加在里面。