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第84章 蒸馏器（第1页）

相里子看了半天，招呼过来一个墨家弟子拿来纸和笔，只见他几下就画出了一个东西，那图上，一个大肚圆底的家伙什，上面顶着个倒扣的锅，锅底还连着根弯弯曲曲的管子。

画完后相里子自己都不太确定的问，“这是啥玩意儿？蒸笼不像蒸笼，炼丹炉不像炼丹炉的。”

苏齐不禁佩服，能凭着自己抽象的草图画出来一个实物图这是真厉害，“巨子，您看，这就是我设计的器具，名叫‘蒸馏器’。简单来说，就是把酿好的酒，再‘蒸’一遍，取其精华，去其糟粕。”

“蒸？”相里子一愣，“这酒还能蒸？”

“当然能蒸！”苏齐指着不远处正在煮水的墨家弟子，“巨子您看，他们煮水，是不是用火加热？这蒸馏酒，也是用火加热，只不过，方法略有不同。”

“有何不同？”相里子追问道。

“咱们平日里煮水，是直接把水倒进锅里加热，对吧？”苏齐问道。

相里子点了点头。

“这蒸馏酒，也是如此，直接加热酒液，但最后是要收集的‘汽’。”

“汽？”相里子更疑惑了，“这‘汽’又是什么？”

“您老别急，听我慢慢解释。”苏齐指着煮水的陶锅，“您看，这锅里的水，被火加热后，是不是会冒出白色的‘汽’？”

相里子定睛一看，果然如此。

“这‘汽’，就是我们要的东西。”苏齐说道，“这蒸完后的酒里也会冒出这个汽，这‘汽’里头，包含了酒的香气和味道，咱们把它收集起来，冷却之后，就能得到更纯净、更浓烈的酒。”

“收集‘汽’？”相里子捋着胡须，若有所思，“这倒是个新鲜的法子。”

“这法子可不简单。”苏齐说道，“咱们得想办法，把这‘汽’和酒液分离，还得让‘汽’冷却下来，重新变成液体。”

“这有何难？”相里子不以为然，“咱们墨家，最擅长的就是机关术。造个能收集‘汽’的装置，还不是小菜一碟？”

苏齐嘿嘿一笑：“巨子说得对，但光有装置还不够，咱们还得控制好火候，掌握好温度。”

“火候？温度？”相里子皱起了眉头，“这又有什么讲究？”

“当然有讲究！”苏齐说道，“这火候太小，‘汽’出不来；火候太大，酒液又会烧焦。这温度太高，‘汽’会散掉；温度太低，‘汽’又变不回液体。”

“这……”相里子被苏齐说得一愣一愣的，“这蒸馏酒，还真是个麻烦的活计。”

“老夫倒要看看，这蒸馏酒，究竟有何神奇之处！”