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“我的徒弟,怎么可以随便说做不到呢?”
……
“相信自己,我一定可以做得到。”阿九深郑重的提起刀向豆腐切去,天真无邪的脸上此时洋溢出一种超越年龄的成熟与稳重。
半个小时后,阿九端着盘子走出厨师,刘俊文已经携带作品等候多时了。
阿九打量了四周,却并没有找到杜诗微的身影,她人呢?已经……走了吗?还是不相信自己会赢?
刘俊文做的是蟹黄豆腐,白豆腐黄蟹肉,配上绿油油的葱花,光用看就能让人食欲大开。
十拿九稳重的菜式,就连初学者都能做出不错的味道,更何况是成名多年的烹饪大师呢?
包凡国在品尝了蟹黄豆腐后,对其赞不绝口,“果然是刘师傅,完全吃不出来分毫豆腥气,蛋黄完全可以跟蟹黄的鲜香媲美,足以以假乱真,佩服。”
昌华不置可否,表情平淡的拿起勺子,吃过后微微点头,“很不错。”
见阿九心不在焉的样子,包凡国便主动揭了阿九菜上的盖子,讶然道:“这是什么?”
只见盘子里摆着十六颗形状饱满的圆丸子,金色诱人,香气扑鼻。
不待阿九回应,他便拿起筷子碰了碰,奇道:“居然真是豆腐做出来的,我以前只在书里看到过,有道菜叫二十四桥明月夜,是用豆腐球镶嵌在火腿里蒸出来的,这个莫非就是?”
阿九回过神来,“不好意思,这个菜……是我从开箱取宝中想出来的,名字叫做藏宝。”
这下不止包凡国,连一旁的人都好奇的围了过来,“藏的什么宝?莫非里面还有乾坤?”
包凡国挟起一个来看,在表面并没有找到一丝裂缝,放入口中后,却被充满韧性的豆腐球惊道:“好Q……里面果然有东西……最后这个是……蛋黄?不对……还是豆腐!昌华,你快点尝一尝,这个菜太有趣了!”
昌华含着豆腐球不说话,咀嚼了几下后眼中透出一丝惊讶,“你用豆腐削成球,中间掏空后塞入肉馅,然后用蛋清将切口封住入油去炸……可是,肉馅中的豆腐球是怎么放进去的?”
这竟然是一道豆腐球裹豆腐球的烹饪!外层豆腐被油炸过,所以十分筋道,肉馅被蒸熟后,香气又渗入最里面的嫩豆腐之中,所以吃起来口感十分丰富。
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